茄子炒豆角的家常做法 茄子炒豆角的家常做法视频

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本文目录

1. 茄子焖饼丝的茄饼全茄窍门做法
2. 茄子盖饼的家常做法
3. 茄子饼做法乡村的味道

茄子焖饼丝的做法

用料:肉丝400克，大葱50克，家大全茄子1个，家常饼条500克 ，做法醋几滴 ，茄饼全茄窍门酱油适量，家大全油比炒菜略多  ，家常盐适量。

1、准备食材。

2、茄子切丝。

3
、肉切丝，放酱油，点几滴醋，腌制十分钟 
。葱切丝，蒜切粒 
，备用。

4、锅内倒入比炒菜略多的油，放入腌好的肉丝翻炒，待肉色变白放入葱丝翻炒一下，再倒入茄子翻炒，然后加入酱油和盐调味 ，继续翻炒片刻 。

5
、锅内加水没过菜后 
，把饼条平铺在菜上，不要翻动
，盖上锅盖中火焖三五分钟 ，然后关火，点几滴香油，倒入蒜粒后翻动调匀即可。

茄子盖饼的家常做法

青菜200克  ，芹菜200克，青椒200克，玉米油20克，大葱20克，大蒜20克，白糖20克
，芝麻油20克 ，香菜10克，白萝卜100克  。辣椒油10克 。

茄子饼做法乡村的味道

（1）将茄子切丝 、拌盐腌1刻钟 ，使变软 。（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲 。

（3）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。

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，我们非常高兴。

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